Palermitano, classe 1986, intraprende la carriera da “Giovane Imprenditore” dopo un percorso di studi classici e una laurea in Giurisprudenza presso l’Università LUMSA di Palermo. Completa poi la sua formazione con un Dottorato di Ricerca in Economia civile.
Da sempre appassionato dei temi della formazione e del capitale umano, inizia il suo percorso professionale proprio nel settore della formazione internazionale. Nel 2012 comincia poi a lavorare nelle attività di famiglia, diventando membro del Consiglio di Amministrazione dell’azienda Officina Lodato S.r.l., nata nel 1957 con sede a Palermo e a Roma e operante su tutto il territorio nazionale nel settore dell’impiantistica civile ed industriale.

È inoltre impegnato nel settore della valorizzazione immobiliare e nell’efficienza energetica. Grazie al confronto con il Movimento dei Giovani Imprenditori, decide di proseguire il proprio percorso imprenditoriale, fondando Meditermica, impresa attiva nel settore delle forniture all’ingrosso di materiale termoidraulico per aziende e operatori del settore. Gli incarichi di Riccardo Di Stefano nel Sistema Confindustria iniziano nel Gruppo Giovani della Territoriale di Palermo. A livello nazionale, si appassiona alla rivista del Movimento Quale Impresa, entrando a far parte del Comitato di Redazione.

Nel 2017 diventa Vice Presidente nazionale e nel luglio 2020 viene eletto Presidente del Movimento, in carica fino al 2024. Oggi è inoltre membro del CDA di SFC – Sistemi Formativi Confindustria e del Comitato di indirizzo di Fondirigenti. E’ infine Presidente di Next4.